Rotation des cultures et structure des rotations des cultures
La rotation des cultures est une méthode de rotation planifiée et d'organisation des cultures cultivées sur certaines parcelles (champs) ou de plus grandes superficies arables. Une rotation efficace des cultures est une pratique qui ne nécessite pas de coûts supplémentaires, mais qui constitue la base de l'application de technologies modernes pour chaque culture au sein du système de rotation.
Il joue un rôle clé en tant que moyen d’utilisation efficace des terres. Lors de la conception de rotations de cultures spécialisées (grandes cultures, légumes ou mixtes), les agriculteurs doivent prendre en compte des facteurs tels que les exigences biologiques des cultures, les contraintes économiques et les conditions pédo-climatiques. Ces facteurs déterminent la structure et la répartition temporelle des cultures dans les différents champs.
Rotation des cultures
La rotation des cultures dépend principalement de leur compatibilité biologique et du degré de résistance à une culture à long terme au même endroit. Par exemple, le blé et l'orge, représentants des cultures céréalières, présentent une faible résistance lorsqu'ils sont semés à plusieurs reprises dans le même champ pendant plusieurs années. Leurs rendements diminuent et la qualité des produits, comme la teneur en gluten et en protéines, se détériore également. Cela est dû à l’accumulation de micro-organismes pathogènes spécifiques dans le sol, qui réduisent la disponibilité en azote minéral.
Structure des cultures dans la rotation des cultures
La structure des cultures détermine leur part relative dans la rotation des cultures. Il doit correspondre aux conditions agro-climatiques de la région : températures, précipitations et caractéristiques du sol. Certaines cultures, comme le coton, les arachides et le sésame, nécessitent des températures et une humidité spécifiques pendant la saison de croissance, ce qui les rend adaptées au sud de la Bulgarie.
La durée de la rotation des cultures et le nombre de champs qui la composent dépendent du type et de la tolérance des cultures. Par exemple, les cultures ayant un degré élevé d’autotolérance permettent des rotations de cultures plus courtes, tandis que celles ayant une faible tolérance nécessitent des intervalles plus longs entre les semis. Les rotations de cultures trop complexes avec de nombreux champs ne sont pas recommandées car elles compliquent la culture mécanisée, la fertilisation et l'irrigation.
Exemples de lignes directrices pour les rotations de cultures spécialisées
Sur les terrains en pente, il est conseillé d'inclure des cultures ayant un effet protecteur des sols, comme des graminées vivaces ou des mélanges céréales-légumineuses. La part des cultures en tranchées dans de tels systèmes ne doit pas dépasser 25 %. Exemple de séquence de rotation : culture de blé - culture en tranchées - blé - mélange blé-légumineuses ou graminées pendant deux ans, suivie des cultures en tranchées et des céréales.
Pour profiter des précipitations d'automne, d'hiver et de printemps, les prédécesseurs appropriés pour les cultures de base telles que le maïs-grain, le sorgho ou le tabac peuvent être des pois d'hiver avec des mélanges de céréales, ainsi que des pommes de terre de primeur ou des mélanges pois-avoine de printemps. Après la récolte des céréales d'hiver, des cultures secondaires telles que du maïs ensilé, du mil, des haricots ou des variétés tardives de pommes de terre peuvent être semées.
Les sécheresses fréquentes des mois d'été et d'automne de ces dernières années nécessitent le recours à des cultures résistantes à la sécheresse et à des variétés à courte saison de croissance. Certaines cultures de base et secondaires nécessitent une irrigation pour garantir de bons rendements.
En appliquant les lignes directrices ci-dessus, les agriculteurs peuvent optimiser leurs pratiques de production en fonction des conditions de leur région.
Exemple de rotation des cultures (tableau)
300 ha, 6 champs de 50 ha chacun
| Année | Champ 1 | Champ 2 | Champ 3 | Champ 4 | Champ 5 | Champ 6 |
| 1 | Blé | Tournesol | Maïs | Luzerne | Orge | Triticale |
| 2 | Tournesol | Blé | Orge | Luzerne | Maïs | Avoine |
| 3 | Maïs | Avoine | Tournesol | Luzerne | Blé | Orge |
| 4 | Orge | Maïs | Blé | Luzerne | Tournesol | Avoine |
| 5 | Blé | Orge | Avoine | Luzerne | Maïs | Tournesol |
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